Vous cherchez des idées pour un brunch facile et délicieux à préparer chez vous ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous 10 recettes qui plairont à tous les convives. Que vous soyez plutôt sucré ou salé, ces plats simples et rapides à réaliser feront de votre brunch un moment inoubliable. Alors sortez vos poêles et préparez-vous à régaler vos proches avec des pancakes moelleux, une omelette aux champignons, du pain perdu croustillant et bien plus encore !
Oeufs brouillés aux herbes fraîches
Les oeufs brouillés aux herbes fraîches sont un plat simple et délicieux qui convient parfaitement pour un brunch réussi. Cette recette facile ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être préparée en quelques minutes seulement.
Pour commencer, cassez trois œufs dans un bol et fouettez-les avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez ensuite une pincée de sel, du poivre noir fraîchement moulu et une cuillère à soupe de crème fraîche. Mélangez bien le tout.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre une noix de beurre à feu moyen-doux. Versez les œufs battus dans la poêle chaude et remuez doucement avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’ils commencent à prendre forme.
Ajoutez ensuite des herbes fraîches hachées comme du basilic, du persil ou de l’origan selon votre goût. Si vous souhaitez le affouiller le sujet, découvrez le site infos-matin.fr. Continuez à remuer doucement les œufs brouillés jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore crémeux.
Servez immédiatement les oeufs brouillés aux herbes chauds sur des tartines grillées ou accompagné d’une salade verte croquante pour compléter votre brunch parfait !
Pancakes aux myrtilles et sirop d’érable
Si vous cherchez une recette facile et délicieuse pour votre prochain brunch, ne cherchez pas plus loin que les Pancakes aux myrtilles et sirop d’érable. Cette recette classique est toujours un succès auprès des invités et peut être préparée en quelques minutes seulement.
Pour commencer, mélangez 1 1/2 tasse de farine tout usage, 3 1/2 cuillères à café de poudre à lever, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de sucre dans un grand bol. Dans un autre bol, fouettez ensemble 1 œuf battu, 1 ¼ tasse de lait et 3 cuillères à soupe d’huile végétale ou fondue au beurre.
Versez le mélange liquide dans le bol contenant la farine en remuant doucement jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ensuite, ajoutez délicatement environ une tasse de myrtilles fraîches ou surgelées au mélange.
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen-doux. Utilisez une louche pour verser environ un quart de tasse du mélange sur la poêle chaude pour chaque pancake. Laissez-les cuire pendant deux minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus du pancake avant de les retourner avec une spatule plate.
Lorsque les pancakes sont dorés des deux côtés, retirez-les soigneusement avec la spatule plate. Servez chaud avec du beurre frais et du sirop d’érable.
Cette recette simple est facile à personnaliser en ajoutant des ingrédients tels que des noix hachées, de la cannelle ou même du fromage blanc. Les pancakes aux myrtilles et sirop d’érable sont un choix parfait pour un brunch facile et délicieux qui plaira à tout le monde.
Tartines avocat, oeuf poché et bacon croustillant
Le brunch est un moment convivial qui permet de se retrouver en famille ou entre amis autour d’un repas copieux. Pour réussir un brunch parfait, il est important de proposer des recettes simples et savoureuses. Parmi les plats incontournables du brunch, la tartine avocat, oeuf poché et bacon croustillant est une option délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat bien mûr
- 2 oeufs frais
- 4 tranches de bacon
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par faire cuire le bacon dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Réservez sur du papier absorbant.
- Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole avec une pincée de sel.
- Cassez les oeufs dans des ramequins individuels.
- Lorsque l’eau bout, baissez le feu pour que l’eau frémisse légèrement.
- Versez délicatement les oeufs dans l’eau frémissante en veillant à ne pas briser le jaune d’oeuf.
- Laissez cuire pendant environ 3 minutes pour obtenir un jaune d’oeuf coulant et un blanc bien cuit.
- Pendant que les oeufs cuisent, écrasez l’avocat à la fourchette avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Faites griller légèrement les tranches de pain au grille-pain ou au four selon votre préférence.
Dressage :
- Étalez l’avocat écrasé sur les tranches de pain grillé.
- Disposez les tranches de bacon croustillant sur l’avocat.
- À l’aide d’une écumoire, sortez délicatement les oeufs pochés de la casserole et posez-les sur le bacon.
- Salez et poivrez légèrement les oeufs.
Servez aussitôt pour un brunch gourmand et facile à préparer !
Smoothie bowl à la mangue et granola maison
Les recettes faciles pour préparer un brunch parfait sont nombreuses et variées. Parmi elles, le Smoothie bowl à la mangue et granola maison est une option saine et délicieuse qui plaira à tous les convives.
Pour préparer ce smoothie bowl, il suffit de mixer une mangue bien mûre avec du yaourt grec nature et du lait d’amande jusqu’à obtenir une texture lisse. On peut ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable pour sucrer légèrement le tout.
Ensuite, on dispose le smoothie dans un bol avant d’y ajouter des toppings croquants comme du granola maison (à base de flocons d’avoine, noix concassées, huile d’olive et sirop d’érable), des graines de chia ou encore des fruits frais coupés en dés.
Ce Smoothie bowl à la mangue et granola maison est non seulement facile à réaliser mais également très nourrissant grâce aux fibres contenues dans les fruits ainsi qu’aux protéines présentes dans le yaourt grec. Il sera parfait pour démarrer une journée en pleine forme !
